黃鶴樓酒業起源于辛氏傳說，據《江夏縣志》記載：辛氏賣酒人為紀念曾有恩于他的道士仙翁，特建樓為黃鶴樓，辛氏所釀之酒遂稱為黃鶴樓酒。

辛氏酒館以辛氏傳說為基礎，還原當時酒館原貌，置身其中，品一口黃鶴樓原漿小酒，聽一段故事，仿佛身臨其境，感受到辛氏傳說中的生活風貌。